Pro každodenní použití v teplé kuchyni. Díky své tepelné odolnosti a stálosti oproti ostatním typům olejů je ideální pro zdravější smažení a fritování.
Složení: Olivový olej z pokrutin 90%, extra panenský olivový olej 10% více informací
50 metrů profesionálního pečicího papíru o šířce 450 mm s integrovanou řezačkou. Použití v mikrovlnné i horkovzdušné troubě. Vhodný pro všechny cukrářské výrobky až do 220°C. Vhodný k vytvoření forem na pudinky, soufflé, tvorbě kornoutků k dekorování krémem nebo čokoládou. Vynikající pro přípravu pokrmů v papilotě. více informací
Pomalu pečené fazole v koncentrované rajčatové omáčce. Tradiční pomocník pro přípravu originálních mexických jídel, etnických specialit i hotelových snídaní.
Složení: bílé fazole 66%, pitná voda, rajčatový protlak 5,2%, cukr, jedlá sůl, příchuť více informací
Abychom usnadnili kuchařům skladování potravin, nabízíme Vám 300 metrů profesionální potravinářské folie v šířce 440 mm. Fresh folie je dodávána v praktickém balení s integrovanou řezačkou pro snadnou manipulaci. Díky svým rozměrům snadno pokryje i ty největší gastronádoby. Je excelentně přilnavá a velmi úsporná. Vhodná pro použití i do mikrovlnné trouby. Uchovává čerstvost potravin díky optimální propustnosti kyslíku. Prodlužuje tak trvanlivost potravin, zároveň je chrání před vysušením a osycháním a zachová chuť i aroma syrových i tepelně upravených surovin. Ideální také ke zmrazení potravin, neboť je odolná až do - 40°C.
Fresh folie je tak jedinečným pomocníkem všech profesionálních kuchařů. Pomáhá při uskladnění potravin či jídel, přičemž prodlužuje jejich trvanlivost a jídla ani syrové potraviny neztrácejí chuť a neosychají. Fresh folie má unikátní vlastnosti a můžete ji používat také do mikrovlnky a do mrazničky. Fresh folii to předurčuje k univerzálnímu použití a kuchařům může velmi usnadnit jejich práci. Usnadněte si ji i Vy!
více informací
Základní univerzální surovina s optimální tučností pro každý typ kuchyně a cukrárny charakteristická svou stabilitou při ohřevu a zahušťování, vysokým a pevným nášlehem.
Její vytříbená chuť, aroma i příjemná barva a atraktivní konzistence dokonale pozdvihne především steaky, světlá masa, ale i ryby. Opravdu rychlá příprava umožní dostatek času na poctivou přípravu hlavní suroviny celého pokrmu, tedy masa.
Tradiční staročeská omáčka s autentickou chutí. Silný masový základ doplněný kořenovou zeleninou a lahodnou šípkovou pastou. Ideální ke zvěřině a tmavým masům.
NA OBJEDNÁVKU-3 DNY
Složení: Cukr, rostlinný palmový tuk, šípkový koncentrát 13%, pšeničná mouka (obsahuje lepek), škrob, extrakt z hovězího masa, aromata, jedlá sůl, pitná voda, ... více informací
Chipotle je omáčka vyrobená z kombinace chipotle paprik (sušené a uzené jalapeňos), rajčat, cibule, česneku, sójového oleje a koření. Je vhodná ke steakům, grilovaným masům i zelenině.
Země původu: Mexiko
Složení: Chipotle papriky (30%), voda, rajčata, cukr, ocet, sójový olej, jodizovaná sůl, cibule, koření a česnek. více informací
Ať už máte raději kulaté, oválné nebo krájené bramborové plátky, naše bramborové plátky jsou neuvěřitelně všestranné - podávejte je teplé nebo studené jako předkrm, svačinu nebo přílohu. více informací
Chléb pšenično žitný. Zmrazený výrobek.
Balení: papírový karton po 10ks – v kartonu jsou 2ks PE sáčků po 5ks výrobku.
Datum minimální trvanlivosti: při skladování v -18°C – 6 měsíců, po rozmražení 1 den.
Výrobce a země původu: Karlova pekárna s.r.o., ČR.
Tradiční chléb z pšeničné a žitné mouky, s křupavou kůrkou. Obsahuje pšeničný kvas, který je pouze z přírodních surovin
a dodává chlebu tradiční chuť.
Rozmražení: 30min
Teplota pečení: 170 - 190 °C
Doba pečení: 10 - 12 min
Pára: x
1ks = 450g
La Lorraine
Choceňské Žervé je termizovaný výrobek a vyrábí se ze směsi čerstvého tvarohu, zakysané smetany,
škrobu a sušenéhomléka a syrovátky. Choceňské Žervé je určeno pro běŽné pouŽití ve studené kuchyni.
Nesmí zmrznout.
Tvaroh je vyroben tradiční technologií, což zaručuje zachování všech cenných vlastností známých generacím zákazníků.
Má jemnou chuť a pevnou konzistenci. Je velmi vhodný pro pečení, ale dá se použít i pro další aplikace ve studené kuchyni. Je zdrojem kvalitních mléčných bílkovin.
Složení: MLÉKO, mléčné kultury
Uchovejte při teplotě (2 - 8)°C.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE/JEDNOTKA:
Energetická hodnota 424 kJ/100 kcal Tuky 2,0 g z toho nasycené ... více informací
Bílý chřest extra kvality nazývaný též „král zeleniny“, je pro svou delikatesní chuť vyhledávanou a zdravou lahůdkou. Zelenina s vyjímečnou chutí ze španělské sklizně přímo na Váš stůl.
Chřest obsahuje mnoho bílkovin a vitamínů. Je bohatým zdrojem kyseliny listové, beta-karotenu, vitamínu C a E.
Má močopudné a mírně projímavé účinky. V lidovém léčitelství se chřest používal jako povzbuzující nebo tišící prostředek při léčbě zánětu nervů nebo revmatismu. Dá se vařit a jíst, nebo se z něj dá dělat polévka.
