Dravá ryba z teplých moří celého světa. Maso je bílé, šťavnaté, s nízkým obsahem tuku a není cítit rybinou.
Filet glazurovaný, cca 25x5x1 velikost, bez viditelných kostí, ale v ocasní části nějaká být může
Glazura max 15%.
filet 200-400g více informací
Krásné čisté bílé maso, velmi jemná chuť, zamraženo na moři.
Štikozubec kanadský, ze spojovaných kusů rybího mas, bez vody.
Země původu suroviny: USA - Aljaška
Skladujte při teplotě -18°C nebo nižší.
Předsmažené obalené stejky z treskovité ryby (APO,Hejk) nemleté, vhodné přípravou v konvektomatu 18-20min, troubě 20min i fritéze 6min; 64% rybího masa více informací
Obalená porce předsmažené - kostka z filé se semínky, 65% masa, připravena do fritézy, trouby, konvektomatu
Trouba konvektomat180- 200 °C cca 20 minut
Fritéza olej 170 °C 5 minut
Pánev Střední teplota 7-8 minut (z obou stran)
Složení: oceánské ryby * filé 65% , pšeničná mouka, řepkový olej, proso 1,6%, melounová semínka 1,4%, slunečnicová jádra 1,4%, modifikovaný pšeničný škrob, lně ... více informací
25kusů x 160g
Návod k přípravě:
Fritéza: zmražené smažte na 180 C- 5-6 min
Trouba: zmražené na pečícím papíru 180- 200 C - cca 16-20 min
Pánev: zmražené na rozpáleném oleji 3-4 min. po každé straně.
více informací
Rybí formované porce ve strouhance s omáčkou. Treska 43%.
Předsmažené obalené kostky v křupavém těstíčku z treskovité ryby (APO,Hejk) ,plněné sýrovou omáčkou, vhodné přípravou v konvektomatu15min, troubě 15min
Porce po usmažení díky obalu jsou dlouhou dobu křupavé a drží svůj tvar.
Jedná se o sladkovodní rybu a veškerá produkce pochází z Viktoriina jezera, kde je rovnou zpracována a zamražena. Velice bohatá na omega 3.
Okoun Nilský má středně pevné a libové maso, které je zasyrova zbarveno do krásné přírodní růžové barvy.
Chuť masa vynikne především při přípravě na přírodno, jak na pánvy tak i v troubě(konvektomatu), kde stačí pouze osolit, nebo jako fish &chips, lze ho však použít i na špízy atd.
Filety jsou absolutně bez kostí vhodné pro děti a pro všechny co mají rádi ryby.
