Použitá surovina je filé z aljašské tresky, zmrazené přímo na moři, exkluzivní kvalita. Díky zpracování a šokovému zmrazení filé na palubě lodi do několika hodin po lovu je zachována kvalita rybího masa – po rozmrazení je jako čerstvě ulovená. Bez kostí. Filé vhodné pro děti.